히키-비루-코모리 2 :: 생맥주들

Kilkenny Draft, Ireland, Red ale.

광화문 SFC에 있는 아이리쉬펍 <벅 멀리건스>에서 먹었다. 왠지 기네스는 여기서 마시기 싫었다. 파인트 한잔에 14000원 쁘라스 텐프로. 안가봤지만 세골목집에선 7500원이라고 하고, 그 옆의 베이비 기네스는 8000원 쁘라스 텐. 이라고 한다. 얼마전에 발견한 사실인데 홍대 전철역 근처의 the pub에서는 금요일마다 기네스 파인트가 6000원이다. 그냥 맥주만 먹고 싶었지만 너무 싸서 내가 막 미안한거다. 그래서 안주도 시켰다. 이러는데 광화문에서 꼭 기네스를 먹을 필요는 없지. 그래서 고른게 킬케니였다. 알고보니 기네스랑 같은 회사에서 나오는 맥주라고.
탄산이 아닌 질소를 채운 맥주라 기네스와 거품이 정말 비슷하고, 그러고보니 잔도 비슷하게 생겼네. 듣기론 볶은 맥아를 썼으니 스타우트같기도 하지만 밀도 들어갔다고 직원이 그랬으니까 이건 바이스비어같은 에일이라고 해야하나. 종속과목강문계를 정확히 나누진 못하겠다만은 마셔보면 스타우트와 바이스비어의 중간정도. 부드러운 거품에 향긋달콤한 냄새에 씁쓸한 맛에 따끔거리지 않고 고운 천처럼 넘어가는 식감. 여성들을 위한 기네스라고도 불린다고. 나에겐 좀 어정쩡했다. 그냥 기네스를 먹을래. 별 세 개

Erdinger weissebier Draft, Germany, Ale

이것도 <벅멀리건스>에서 주문한 맥주. 같은 이름의 병맥주와 비슷한 맛이더라. 생맥과 병맥의 맛이 평준화되어있는 걸 보면 어쨌거나 관리가 잘 되는 듯하다. 아래 맥주포스팅에 써놓은 맛과 똑같다. 깔끔하고 상큼한 밀맥주. 키크고 늘씬한 잔이 좀 탐나긴 하더라. 에딩어 전용전을 찍은 다른 사진을 보면 윗부분에 축구공모양의 문양이 없던데, 혹시 월드컵 한정판인가? 내 가방이 잔에 비해 좀 작아서 아쉬운 순간이었다. 다음엔 캐리어 들고가서 주문해야지. 이것도 13000원 쁘라스 텐프로. 광화문이라 좀 비싸지 뭐. 별 세 개.

Asahi Super dry Draft, Japan, Lager

요새 이글루스 음식밸리에서 유행하는 하카타식 튀김집 후쿠야에서 먹었다. 내가 갔을 땐 생긴지 얼마 안되서 사람이 거의 없었는데 요샌 정신없다고. 안그래도 바로 얼마전 후쿠오카에서 갔던 튀김집과 시스템이 똑같아서, 이거이거 장사좀 되겠는데? 싶었는데 떴어떴어. 튀김이야 썩 먹을만하고, 맥주는 아사히 수퍼드라이다. 홍대를 지나다니다보면 카스나 하이트같은 생맥주보다 은색 아사히딱지를 더 많이 볼 수 있다. 아, 쫌 이제 한국맥주회사들 프리미엄맥주 만들때 되지 않았나요.
바닥을 기던 아사히맥주를 단숨에 1위로 끌어올린 아사히 수퍼드라이. 숙성을 거쳤는지 하여간 공정을 더 거쳐서 옥수수등의 재료에서 나오는 단맛을 제거하여 드라이한 맛을 낸 맥준데, 한국일본에선 맥주를 차게 마시는데다가 쉬운 목넘김을 원하는 그 취향에 맞게 되면서 떴다. 적당히 탄산도 있고 쌉쌀한게 튀김과 아주아주 잘 어울렸고, 맛이야 수퍼드라이는 괜찮은 편이지. 좀 흔해져서, 귀한 맛은 없다만. 근데 일본에서는 거품을 낼때 다른 레버를 이용해서 크림처럼 만들어주더만, 여기 거품은 좀 거친편.  한잔 8000원. 별 세개.

요건 후쿠야의 8000원짜리 튀김정식. 새우가 두마리 들어있는 구성이라 골랐다.

덧글

[그때그염장]

날씬한데 두꺼운옷 입은 새우랑, 약간 피곤해보이는 깻잎이랑, 부끄러워하는 단호박. 튀기면 다 맛있지만 당근같은건 튀겨도 안먹을거에요. 네네, 편식하는 쵸딩입니다요.
맥주에 대해 아무것도 모르지만 일단 가격은 후덜덜이네요. 집약적으로 돈쓰는 직장인이 많이 몰리는 곳(광화문 일부, 삼성 등지)의 가격대를 보면 화폐단위가 다른가 싶어요.
앞서 말씀하신 서울-비서울간의 격차와 관련해서 얼마전 친구들에게 고백하기를, 제가 한국사람인줄 알았는데 알고보니 서울사람이더란 얘기를 했거든요. 그런데 이제는 서울사람인줄 알았는데 알고보니 강북사람이더란 얘기를 덧붙여야겠네요^^
술을 아주 못마셔서 회식자리 아니면 마실일이 없는 사람으로서, 땡님처럼 자의로 맘에드는 술을 찾으러 다니는 분을 보면 갑자기 어른스럽게 느껴져요. 특히 집에 마시다 남은(이 부분이 중요해요! 신품은 소용없음) 양주 병이 보이면 '남자 어른이 있구나!' 하는 생각이 들거든요. 여자어른이 양주 탐닉하는건 아직 못봐서요^^
고대 토목인데 술 못마신다면 거짓부렁이라 하실지 모르겠지만 모주 말고는 관심 없어요. 히힛. 소주는 탈취와 기름기 제거에 탁월하더군요. 죄송한 말씀이지만 청소용구 코너에 있으면 궁극의 용제로 귀염둥이가 되지 싶어요.
그런데 맥주는 무슨 맛으로 드세요? 맥주 뿐만 아니라 다른 술도 쓰지 않나요? 가령, 케익은 달콤하고 향기롭고 다정하며 부드러운 식감이 마음을 달래주고 쿠키는 나이어린 연인 투정부리듯 딱딱하고 부스러기도 많아 신경이 쓰이지만 역시 따뜻한 차에 달콤하게 녹아드는 깜찍함이 있는데 맥주의 매력은 모르겠어요.
한 잔을 다 마시기 전에 이미 미각이 기능을 잃기 때문에(머리보다 몸이 먼저 취해요) 묘사해두신 맛을 알 수 없다는게 크나큰 비극이네요.

[데스땡]

관리 잘되는 곳에서의 외국생맥주는 원래 비싼편인 하지만 저 펍은 그 중에서도 쫌... 광화문이잖애요. 기네스같은 건 다른 곳에 가도 만원에서 만이천원정도는 하니까 알콜 도수만으로 보자면 참 비효율적인 술이죠, 근데, 술이 취하기 위해서만은 아니니까 그 돈을 주고 먹는 겁니다. 아쉽게 맥주는 금방 화장실에서 도망가려고 하지만요. 맥주맛!! 모르신다니요.. 아아.. 전 사실 단 음식을 별로 안좋아해서 쿠키나 케이크, 파이같은 걸 잘 안먹어요. 그래도 염장님의 묘사가 수긍이 가기는 하는데... 아, 맥주맛이 좀 더 미묘하고 어른의 맛인듯요. 큿큿. 전 와인의 맛보단 맥주의 맛 변화가 더 잘 느껴져서 그런것 뿐이에요. 사랑하면 먹게되고 먹으면 느끼나니... 란 말도 있으니까요.

그렇게 알콜에 약하셔서 학교다니실때 초반엔 고생좀 하셨겠어요. 연고전때 고대 건축애들이랑 교류한다고 잔디밭에서 술을 먹었는데, 우린 저 무식한 것들..하며 혀를 끌끌 찼죠. 정예부대만 골라서 보낸 것이겠지만 그래도 술문화의 default가 아예 다르더만요.

[sabina]

하악하악. 맛있겠다요 ㅎㅎ

[데스땡]

청주 홈플러스 한번 사냥 나가보시죠~ 시골에서 술먹으면 안취한다고도 하잖아요. 흐

[sangtwo]

맥주를 좋아하는 편인데 너무 차가운것 말고 적당히 시원한게 좋아요.
전 기네스보단 에비수가 좋아요. 근데 요즘 에비수 어디서 먹나요?'';;;;
근데 결국은 임아트씨가 내놓은 970원짜리(롯데마트는 980원예욧!) 버드와이저가 젤;;입니다.

음.. 튀김은.. 튀김은 어쩐지.. 엄마가 살짝 바삭하게 튀겨준게 아니면 썩 안땡겨요;; 어디가도 맛있어본적이 없었던것 같아요.. 얼마전에 뭔가 단가가 높은듯한 일식집에서 튀김을 줘서 안먹다 하나 먹었는데 속이 별로였어요.. 이러니 까탈스럽단 말을 듣는건가요..ㅠㅠ 딱히 그런것도 아닌데 말예요.

[데스땡]

한국이나 일본이 맥주를 유난히 차게 먹는 거래요. 예전 하이트였나.. 맛있는 온도가 되면 라벨에 표시가 되었는데 그게 4도쯤이었을꺼에요. 그정도되면 맛은 안느껴지고 그냥 쌉쌀한 탄산수.. 어떤 맥주는 12도쯤 되어야 그 맛이 나는 맥주가 있다고도 하니까 적당히 시원하게 먹는거, 아주 귀족처럼 먹는거 맞아요. 요즘 에비스 안팔아요. 작년까진 수입되었다는데 수입맥주는 들락날락하니까.. 일본가서 뒤지게 먹고 오는 수밖에요.. 아아.

저기 시청근처에 가면 튀김본좌가 하는 삼만원짜리 튀김정식이 있대요. B군과 한번 튀김 암행감찰 해보시고 알려주시면 감사하겠습니다. 괜찮았으면, 데스땡 이름으로 2인분 먼저 계산해주셔도...

[하루]

ㅎㅎ 아사히 슈퍼 드라이 좋죠! 짠하게 넘어가는 맛이 좋은 놈이에요 ㅎㅎ 저는 땡님보다 별 한개 더줄래요 :D

[데스땡]

아사히는 이제 쫌 흔해져서 좀 저평가된 느낌이 좀 있죠. 게다가 아사히에서 나온 프리미엄맥주들에게 별 네개를 주려면 어쩔 수 없었어요ㅠ. 수퍼드라이 미안.

[노리개]

아!!! 튀김... -_-;; 아침 식전부터 이렇게 튀김이 급 땡기다니....;;;;

[데스땡]

아, 지금 거기 북유럽은 아침이군요! 제가 이런 튀김을 비롯한 일식 바를 노르웨이에 열면 장사가 잘 될까요? 하하하 -_-;